2024年全市校园食品安全工作要点

2024年全市校园食品安全工作要点

2024年，全市校园食品安全工作要认真贯彻《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关要求，进一步压紧压实各方责任，建立健全制度机制，全面排查校园食品安全风险隐患，大力提升校园食品安全保障能力，确保不发生重大群体性食品安全事件。

一、切实加强日常监管

（一）全面摸清监管底数。进一步充分运用江苏省食品经营安全智慧监管系统，全面完善主体信息、日常监管、数据上报等相关信息。针对辖区内学校的食堂许可、校外供餐、承包经营、责任体系等基本情况完善监管档案，实现“一校一档”，并于春、秋学期及时进行动态调整，做到底数清、情况明、数字准。

（十五）科学处置食品安全事件。督促学校畅通食品安全问题校内投诉渠道，完善应急处置机制。密切关注网络舆情，一旦发生疑似食物中毒事故或影响较大的舆情事件，要迅速反应，科学处置，并在规定时限内及时上报相关信息。

（十六）制止校园食品浪费。引导学校食堂和校外供餐单位根据用餐人数加强食品采购、储存、加工动态管理，提高原材料利用率和烹饪水平。开展多种形式宣传教育，对就餐学生加强制止食品浪费提示提醒，培养青少年爱惜粮食和减少食物浪费的良好习惯。