党课讲稿：坚持大农业观大食物观

党课讲稿：坚持大农业观大食物观

2024年，中央一号文件提出，“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源”。这是党中央立足农业农村发展新形势，顺应食物消费结构新变化，对贯彻落实稳产保供提出的新要求。近日，习近平总书记在湖南考察时强调，“坚持大农业观、大食物观，积极发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平”。大农业观、大食物观是对粮食安全、食物安全内涵外延的不断深化和拓展，为推动农业现代化和提升食物供给韧性指明了方向。

一、深刻认识大农业观大食物观的科学内涵

2015年，中央农村工作会议明确提出“树立大农业、大食物观念”；2017年，中央农村工作会议进一步强调“树立大农业观、大食物观”；2023年，中央农村工作会议再次部署，使得大农业观、大食物观的发展路径愈发清晰。

深化食物营养成分量化研究，科学构建食物营养量化体系。加快构建居民食物消费监测评估体系，系统开展基础性调研工作，分区域、分群体收集食物消费量、营养素摄入量等数据，为科学研究与政策制定奠定扎实的数据基础；加强食物营养科学研究工作，尽快建立统一标准的食物营养折算体系，并根据国人体质和消费习惯，制定差异化营养平衡膳食标准，为居民合理膳食提供参考依据；加快构建完善的食品安全标准和检验检测体系，主动将国内标准与国际标准接轨，加快农产品全链条溯源建设，切实降低食品安全风险。

加强产需对接机制构建，推动居民膳食结构优化升级。推动需求侧管理与供给侧结构性改革有效协同，坚持“营养指导消费，消费引导生产”原则，建立多元化、高效化的农业生产体系，充分利用大数据、互联网等科技，及时掌握消费者需求，精准有效对接终端消费市场。加大健康食物消费理念的宣传和引导，充分利用政府门户网站、纸质媒体、短视频、公众号等传播媒介，深化居民对食物营养和食品安全的认识；树立节约粮食光荣、浪费粮食可耻的社会风尚，凝聚社会力量，形成全社会共同维护食物安全的良好氛围。